Топ 10 лучших тестомесов для дома

Каждый повар мечтает получать вкусную и пышную выпечку. Это возможно, используя в процессе приготовления сладостей профессионального кухонного оборудования. В этом обзоре рассмотрим хорошие тестомесильные машины для дома из недорогого и среднего ценового сегмента. Качественная выпечка получается только из массы без единого комка, а сделать это реально только с использованием для замешивания теста различных механизированных приспособлений.

Как выбрать и купить тестомес для дома

Выбор кухонной бытовой техники обычно базируется всего на нескольких критериях. В первую очередь оценивается практичность и функциональность. Не всегда можно найти универсальный аппарат, который будет одинаково эффективно замешивать жидкое и густое тесто. Для некоторых видов достаточно иметь венчик, а для густых масс подойдут только дисковые лопатки. Прежде чем тестомес для дома купить, необходимо выделить приоритеты. Какие блюда вы будете чаще готовить. Качественная техника стоит недешево, но все равно, иногда лучше иметь раздельные типы для решения разных задач.

Выбор кухонной машины для замеса теста может основываться на следующих критериях:

• функционал – какие виды теста можно замешивать и можно ли выполнять что-то еще, например, функция блендера;
• мощность – немаловажное значение имеет производительность аппарата, и чем гуще тесто, тем мощнее должен быть мотор и прочнее редуктор;
• объем чаши – выбирается исходя из количества членов семьи и тех, кто будет угощаться блюдами;
• конструкция – в продаже есть несколько типов подобного оборудования в зависимости от способа замешивания;
• внешний вид и дизайн – есть в пластиковом корпусе, в нержавеющем, в комбинированном из разных материалов.

Что такое тестомес и принцип его работы

Виды тестомесов и особенности их устройства для разного теста

В зависимости от типа месильного инструмента кухонный тестомес можно условно разделять на две подгруппы:

1. S-образные;
2. Z-образные.

Также тестомесы бытовые для дома бывают с вращающимся инструментом, вращающейся дежей или в аппарате приводятся в движение оба элемента. Замес массы выполняется качественнее и быстрее в последнем типе машинок, так как тесто переминается в два раза чаще и интенсивнее.  Кроме того в зависимости от конструкции машинка для замеса теста бывает горизонтальной, планетарной, и спиральной.

Горизонтальная мешалка для теста удобна в эксплуатации

Горизонтальные модели тестомесов обычно используют на предприятиях пищевой промышленности для замешивания больших объемов теста. Замес получается более качественный и эффективный, так как в процессе задействована сила земного притяжения и масса самого теста. В ней имеется барабан, закрепленный на горизонтальной оси. Именно такого исполнения существует тестомес ручной механический.

Планетарные тестомесильные машины: лучшая многофункциональная модель

Машина для замеса теста в домашних условиях чаще имеет планетарный принцип работы. Именно такая техника относится к категории бытовой и продается в абсолютном большинстве в широком ассортименте моделей. Чаша или дежа расположено на платформе, которая может вращаться или стоять стационарно. Месильный аппарат приводит в движение рабочий инструмент, который кроме вращения, также совершает движение по круговой траектории подобно движению планет по орбитам.

Спиральный тестомес для дома насытит тесто кислородом

Спиральная кухонная машина для замеса теста представляет собой тот же самый тестомес, только в качестве рабочего органа выступает стальная из нержавейки AISI 304 спираль. Применение такого инструмента позволяет получить более высокое качество теста. Оно одновременно замешивается и взбивается, насыщаясь кислородом.

Особенности работы бытового миксера для теста

Бытовой комбайн для замеса теста в домашних условиях представляет собой востребованную технику, которую хотят иметь все. Только с помощью машинки можно получить воздушное тесто, из которого в дальнейшем получится великолепная выпечка. В продаже есть много типов устройств. Особенности работы зависят от конструкции оборудования. Например, спиральные тестомесы замешивают и одновременно взбивают массу. Планетарные позволяют получить массу с повышенной однородностью состава, а горизонтальные присущи предприятиям общественного питания.

Топ 10 лучших тестомесильных машин для дома

Чтобы тестомешалку для дома купить недорого и получить от процесса приготовления вкусной выпечки максимальное удовольствие, необходимо грамотно подойти к выбору оборудования. Это должна быть надежная, удобная и эффективная машина, которая справится с любыми даже самыми тугими видами теста. Тестомесильная машина для дома – отличный подарок любому хозяину, потому что она намного упрощает процесс приготовления вкуснейшей выпечки.

KitchenAid 5KSM3311X

Стильная тестомесильная машинка для настоящей хозяйки. Модель представлена в корпусе оригинальной обтекаемой формы, плавно переходящей в подставку для дежи. Сбоку находится переключатель режимов работы, который можно сдвинуть в одну из 10-ти позиций. Емкость для теста имеет увеличенный объем 3,3 л. К особенностям модификации относится планетарный механизм замешивания теста. Он позволяет получать более качественное тесто по всему объему. В комплекте имеется несколько насадок для получения разного результата. Мощность двигателя составляет 250 Вт.

Kenwood Chef Titanium KVC7300S

10-режимная кухонная тестомесильная машина в современном исполнении. Корпус практически целиком изготовлен из нержавеющей стали с матовым покрытием. В модели имеются глянцевые вставки, оригинально разбавляющие дизайн изделия. Объем дежи составляет 4,2 л, поэтому с этой машинки можно готовить для большой семьи. В процессе замешивания теста вращается чаша и одновременно работает планетарный механизм. Одновременно с замешиванием ваше тесто будет постепенно охлаждаться. В комплекте с моделью имеется 5 насадок, позволяющих получать разные виды теста.

Fimar 7 SN

Мощная тестомесильная машина для лома или предприятий общепита с небольшой посещаемостью. Модель имеет внушительные габариты и вес загружаемого теста – 7 кг. Для работы этого устройства требуется сеть 380 В. Полный объем дежи составляет 10 л. Производится техника в Италии и ориентирована на предприятия общественного питания. Модель оснащены регулируемыми виброустойчивыми ножками и защитным элементом для чаши, через который можно постепенно добавлять ингредиенты непосредственно в процессе замешивания без остановки.

Moulinex Masterchef Gourmet QA5101

Качественная домашний тестомес для крутого теста и других его разновидностей. Модель имеет чашу объемом 4,6 л из нержавеющей стали, поэтому подойдет для семьи из 4-5 человек. Корпус изделия выполнен из глянцевого пластика с боковым расположением переключателя режимов работы в виде вращающейся ручки с обозначениями режимов. Можно задавать 8 скоростных режимов или выбрать импульсный для быстрого замешивания. В комплект с техникой входит 3 насадки.

Kocateq HS HWH15

Горизонтальная промышленная тестомесильная машина с мощным двигателем 1,1 кВт. В наклонную дежу можно грузить до 15 кг тестовой массы. Модель оснащены горизонтальными смесительными устройствами, который может вращаться в обе стороны. В качестве активного инструмента используется месильный крюк. Чаша и рабочий орган изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 201. Отличный выбор для пекарни и кондитерской.

First Austria FA 5259

Мощная планетарная тестомесильная машина с мотором 1,2 кВт. В этом аппарате можно замешивать все виды теста: бисквитное, белковое, слоеное, безе, муссы, суфле и др. Планетарный принцип замешивания обеспечивает высокую степень однородности любых смешиваемых вместе продуктов. Машину можно использовать также для приготовления соусов, кремов, белковой массы и пр. Объем чаши составляет 6,5 л. Материал изготовления – нержавеющая сталь.

Gastrorag QF 7B

Классическая планетарная тестомесильная машина для дома. Отличный вариант для каждого любителя приготовить вкусно. Модель изготовлена из нержавеющей стали и пластика высокого качества. Справа с боку располагается переключатель режимов работы. Чаша также изготовлена из нержавейки объемом 7 л. Скорость регулируется плавно при помощи встроенного вариатора. В качестве привода выступает мотор мощностью 0,5 кВт.

Bomann KM 398 CB

Промышленная модель тестомесильной машины с чашей на 6,3 л. Техника оборудована мотором 1,2 кВт и планетарным механизмом замешивания. Пользователь может выбрать 1 из 6-ти скоростей вращения инструмента. Чаша в этой модели стоит на месте. Также имеется импульсный режим работы на максимальной скорости. В комплект поставки входит также 3 насадки для приготовления разных видов теста.

Kitfort KT 1336

Стильная бытовая модель тестомесильной машины для дома в красивом дизайнерском исполнении. Корпус изготовлен из высококачественного пластика и стали. Чаша также выполнена из прочной нержавейки. Выбор режимов выполняется вращающимся переключателем, расположенным сбоку. Чаша обладает емкостью 5 л, изготовлена из нержавеющей стали. Приводит в движение рабочий механизм мотор мощностью 1 кВт. В комплект данной модели входит 3 насадки для получения разных видов теста.

Gemlux GL SM5.5

Стильная современная модель тестомесильной бытовой машины. Модель оснащена удобным отбойником на рабочем инструменте, благодаря которому корпус всегда остается чистым. Чаша и некоторые элементы корпуса выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Модель оснащена мотором 1 кВт, а объем дежи составляет 5 л. Пользователь может выбрать 1 из 6 режимов работы, также доступен импульсный режим для мгновенного замешивания теста.